Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
хороший нож, искал именно такой.
Резак уже 4-й, Есть с серрейторной заточкой - отличный нож, складной и для сыра. Все достойные представители профессиональной категории ножей. Отдельное спасибо магазину за богатый выбор инструментов - можно купить на любой вкус и цвет, как говорится. Доставка вовремя, удобные условия оплаты.
Добротный обвалочный нож, удобный в быту, можно резать не только мясо, но и фрукты с овощами. Полностью соответствует описанию.
Хваткий в руке, подходит мужчинам. Чувствуется по весу, очень острый. Отлично сбалансирован и сведен. В общем-то за 3 года еще не нашел изъянов.