Взял этот нож для дачи, чтобы не бояться испортить дорогую кухонную утварь. Первое впечатление - очень легкий, всего 29 грамм, рука не устает даже после нарезки целого таза помидоров. Волнистая кромка лезвия из молибден-ванадиевой стали уверенно режет и мягкие овощи, и хлеб, не кроша корку. Синтетическая ручка приятно лежит в ладони, не скользит. После обеда просто закинул в посудомойку - чистый, как новый. Отличный рабочий инструмент на каждый день.
Для повседневных обедов на работе этот нож оказался очень кстати. Лезвие с волнистой кромкой легко режет яблоки и помидоры, не раздавливая их. Синяя ручка с противоскользящим покрытием лежит в руке надёжно, не скользит, даже если пальцы чуть влажные. Сталь X55CrMo14 держит заточку хорошо, а то, что можно мыть в посудомойке, экономит время. Единственный мелкий нюанс - для плотного хлеба или стейка он всё-таки не рассчитан, тут нужен нож покрупнее. Но для фруктов и овощей - идеальный вариант.
Синтетическая ручка на удивление удобно лежит в руке - не скользит, хотя на работе постоянно приходится нарезать фрукты и овощи. Лезвие длиной 11 см острое, с волнистой кромкой, справляется с помидорами без раздавливания. Мою в посудомойке каждый вечер - никаких следов коррозии на нержавейке. Лёгкий, всего 29 граммов, за день рука не устаёт. За свои деньги - отличный рабочий инструмент.
Наконец-то заменил старый кухонный нож, которым резал даже хлеб через силу. Этот Swiss Modern сразу привлёк внимание синей рукояткой - выглядит современно и не маркой. Взял в руки - лёгкий, всего 29 грамм, но лежит уверенно. С волнистой кромкой справился с помидорами без раздавливания, мясо тоже поддалось легко. Приятно, что ручка синтетическая - не боится воды, можно смело в посудомойку. Заявленная сталь X55CrMo14 и заточка 55-56 HRC чувствуются: режет стабильно. Для повседневных задач - идеально.
Брат распаковал нож и сразу пустил в дело - нарезал хлеб и помидоры для бутербродов. Волнистая кромка работает отлично, мягкий батон не мялся, а кожица томата не соскальзывала. Лезвие держит заточку, рукоятка из приятного на ощупь материала сидит в ладони уверенно, не скользит. Единственная мелочь - нож узковат для больших арбузов, но для повседневных задач он идеален. В посудомойку пока не ставили, стираем вручную, выглядит как новый.