Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Острый, удобный, легкий. Расцветка ручки очень практичная - не видно загрязнений вообще. Для кухни советую всем обратить внимание. Нормальная цена.
Удобный нож, эргономичная рукоять. Выступ в начале не дает пальцам соскользнуть к лезвию. Поэтому пользоваться можно даже жирными и мокрыми руками. Покупкой довольна.
Начальник принес на работу (работаю поваром). Увидел, когда нож первый раз - думал ерундовина. Ан нет! Оптимально подходит для разделки и формовки мяса. Легко нарезает отбивные, стейки, гуляш. В руке не скользкий, удобный. Теперь домой такой хочу купить).
Наконец-то, рукоятка увесистая. А то обычно хлипенькие и тоненькие. Очень удобный. Доволен ножом.