Приготовил ужин и сразу решил опробовать новую модель. Волнистая кромка лезвия длиной 10 см отлично справилась с помидорами - шкурку резала, не мяв мякоть. Ручка из синтетического материала синего цвета лежит в ладони удобно, не скользит. Нож очень лёгкий, всего 26 граммов, чистка овощей превратилась в удовольствие. После использования закинул в посудомоечную машину, как и заявлено в характеристиках. Сталь X55CrMo14 с твердостью 55-56 HRC - отличный выбор для ежедневной кухни.
Сын просто сияет, когда достаёт этот нож. Впервые опробовали на разделке индейки - лезвие в 25 см прошло идеально, даже хрящи поддались легко. Радует, что рукоять не скользит, хоть руки и были мокрыми. Заявленная твёрдость стали чувствуется: кромка держит заточку, заусенцев не появилось. Вес в 200 грамм ощущается солидно, но не утомляет. Синий матовый полипропилен выглядит строго и практично. Отдельный плюс - можно смело отправлять в посудомойку, ничего не боится. Оригинал видно сразу по качеству сборки и маркировке. Уверена, нож станет верным помощником на многие годы.
Мужчинам такое обычно дарят с опаской, но этот нож стал любимым инструментом на кухне. Сын каждый раз, когда разделывает мясо или птицу, нахваливает, как удобно лежит рукоять - синий матовый полипропилен не скользит даже мокрыми руками. Лезвие длинное, широкое, из хорошей стали, справляется и с нарезкой, и с разделкой без усилий. Помыли в посудомойке - ничего не изменилось, вид как новый. Единственное, что смутило - пришлось проверять подлинность, уж очень много подделок вокруг, но тут всё честно, швейцарская маркировка на месте.
Первое, что удивило - нож почти ничего не весит, всего 26 граммов, но в руке лежит уверенно. Голубая синтетическая ручка оказалась очень удобной, не скользит. Серрейторное лезвие из молибден-ванадиевой стали сразу показало себя: чистил картошку и резал помидоры - кожу берет без усилий. Длина в 21 см показалась идеальной для повседневных задач. Сделано в Швейцарии, чувствуется качество. После использования сполоснул и отправил в посудомойку - всё отмылось. Отличный помощник на кухне.
Брат на днях вернулся из поездки на природу и сказал, что этот нож стал его главным помощником. Лезвие в 25 см из молибден-ванадиевой стали отлично справилось с разделкой мяса и птицы прямо на костре. Рукоятка Fibrox не скользила, даже когда руки были в масле. Твёрдость 55-56 HRC - баланс между остротой и гибкостью, никаких сколов. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали. Доволен, как слон.