Нож кухонный VICTORINOX 5.6406.12

Для нарезки мяса, птицы и выполнения разделочных работ на кухне необходим инструмент, который сочетает в себе точность поварского клинка и надежность фиксированной конструкции. Нож Victorinox из серии Rosewood справляется с этими задачами благодаря продуманной геометрии лезвия и качеству материалов, подтвержденному швейцарским производством.

Клинок длиной 12 см выполнен из нержавеющей стали X50CrMoV15. Плоский спуск (Flat Grind) и сатинированная обработка обеспечивают ровный срез, а прямая режущая кромка (Plain Edge) с заостренным кончиком позволяет одинаково уверенно работать как с крупными кусками, так и с деликатными частями тушки. Твердость стали на уровне 55-56 HRC дает клинку достаточную упругость для длительной работы без частой правки.

Рукоять из розового дерева с классическим коричневым оттенком удобно лежит в руке и обеспечивает надежный хват даже при контакте с влажными продуктами. Фиксированный клинок исключает люфт, что особенно важно при обвалке и нарезке. Этот нож — практичный выбор для тех, кто ценит проверенную временем эргономику и функциональность профессионального инструмента.