хороший нож, искал именно такой.
Хваткий в руке, подходит мужчинам. Чувствуется по весу, очень острый. Отлично сбалансирован и сведен. В общем-то за 3 года еще не нашел изъянов.
Весьма универсальный нож как для разделки мяса, так и для овощей. Бесспорно он лидер в своей ценовой нише.
Постоянно работаю с мясом и большую часть времени нож в сырости находится. Сталь не ржавеет. Лезвие хоть и тонкое, но сколов за 3 года нет. Правда я его берегу - кости не режу. Легко моется. Все отлично с ножом.
Нож может и для хлеба, но я его использую для мяса! Отличная вещь - серрейторное лезвие перерезает даже мелкую кость. Универсальная длина лезвия - можно разделать большую тушку. 2 года на кухне подтачивал на камне 1 раз. Качество высший класс!