Кухонные ножи VICTORINOX большие

Подарил знакомому повару на день рождения. Он давно присматривался к швейцарскому инструменту для жиловки. Нож сразу сел в руку как влитой - нескользящая рукоять и баланс отличные. Лезвие 18 см из молибден-ванадиевой стали уверенно справляется с мясом. Рад, что можно мыть в посудомойке и не бояться за гигиену.

Впервые опробовал набор в деле - и остался доволен. Кованые ножи лежат в руке отлично, баланс чувствуется сразу. Шеф-нож уверенно справился и с мясом, и с овощами: лезвие острое, режет чисто. Малый нож удобен для чистки, хотя для мелкой зелени показался чуть крупноватым. Рукоять не скользит даже влажными руками. Единственная оговорка - набор тяжеловат, но для ковки это нормально. В целом, добротный профессиональный комплект.

Когда-то пользовался сантоку другой марки, но этот Victorinox - совсем другой уровень. Баланс отличный, рукоятка сидит в ладони как влитая, даже когда режешь мокрые овощи. Приятно, что можно загружать его в посудомойку - не боюсь испортить. Лезвие острое, шинкует зелень буквально в нитку, мясо тоже поддается без усилий. С прошлым ножом такого эффекта не было. За эти деньги - идеально.

Супруг на работе каждый день имеет дело с продуктами. Этот нож сразу оценил: лезвие 22 см очень удобно для нарезки мяса и разделки птицы. Обрадовался, что можно мыть в посудомойке - не надо тратить время на ручное мытье. Рукоятка из пластика лежит в ладони плотно, не скользит. Твердость стали 55-56 HRC позволяет долго не править, но при желании легко точится. Клинок широкий, им даже чеснок давит. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали.

Дарила подруге-хлебопеку, и она в восторге. Швейцарское качество видно сразу: зеленая рукоятка удобно лежит в руке, не скользит. Волнистое лезвие длиной 21 см режет любой хлеб, даже мягкий багет, не деформируя мякиш. Корочка не крошится, кусочки получаются ровные. Радует, что нож можно мыть в посудомойке. Отличный подарок для тех, кто ценит хорошие кухонные инструменты.