Пользуюсь данной моделью (5.6663.15) несколько месяцев, для меня немного длинноват, больше удобен даже в качестве филейника. Кончик ножа очень и очень мягкий, поэтому на камнях точить неудобно, зато на мусате пару движений и нож снова готов к работе. В общем любые обвалочные ножи удобнее мусатить.
Очень хороший качественный нож для кухни . Стоит своих денег .
Подарил набор жене. Ножами пользуется - довольна, а овощечисткой нет. Говорит, что острая, боится порезаться. Но у меня не соскальзывает, короче, привыкать нужно пользоваться.
Ножи острые, легко точатся, заточки хватает надолго. Режут легко без особого труда.
Очень острые ножи, вся семья пользуется только ими, на другие и не смотрим. Овощечистка тоже очень удобная и качественная.