Отличного качества сталь. Редко приходится подтачивать и острота быстро восстанавливается. Не ржавеет, от кислоты - не темнеет. Ручка удобная.
Отличная заводская заточка, лезвие гибкое, но не деформируется. Для всех продуктов подойдет.
Долго ждали заказ, но все пришло целым. К качеству претензий нет.