Отличный нож. Удобная ручка, острый. Рекомендую. Покупала такие же 19 см и 12. Этот оказался оптимальным для обычного повседневного использования.
Хорошее сведение у клинка, балансировка. Подходит для для мяса с прожилками и салом. Снимает шкуру со свинины. Если использовать дома, то для мягкой пищи, удобно шпиговать им мясные рулеты.
Острое лезвие. Хорошо работает с птичьим и рыбным филе. Полностью соответствует заявленным характеристикам, только рукоятка по цвету немного другая. К качеству ножа претензий не имею, все устраивает.
Супруга оценила подарок - я ей его на 8 марта преподнес. Долго обижалась, но на кухне с другими ножами ее не вижу) Цена нормальная, доставили прям домой - курьером. Очень удобные условия. Моя оценка 5.
За 2 года только раза три подтачивал мусатом. Благодаря яркой ручке, нож всегда заметен на столе и на природе, если приходится выезжать с ним на дачу. Не хватает к нему чехла. Но проблема тоже разрешимая - купил отдельно. Всем доволен.