И для отбивной, и для стейка, и колбаску порезать, и рыбку. Кости резать не рекомендую - лезвие узкое для этого. Ручка не скользит - ухватистая. Покупкой доволен.
Яркий веселенький цвет, но вот в реальности он немного другой, а острота серьезная. Длинное очень лезвие, можно филе нарезать тонкими пластиночками. Отличное качество!
Нож профессиональный. Пользовался таким у друзей - правда очень острый. Не гнется. В итоге купил и себе, все нравится.