Длина лезвия - 17 см. Его особенность - очень широкое лезвие. Такому поддается и большой продукт. Например, можно целый и ровный кружок у вареной колбасы отрезать. С арбузом резак справится, с дыней или тыквой. Ну а огурчики с томатами он порежет в два щелчка! Стоит своих денег.
Острый, крепкий, в рукояти не расшатывается. Выдерживает нагрузки, может вырезать мясо с кости.
Бритвенная острота клинка, удобная эргономичная рукоять. При активной резке и правильном хранении прослужит не менее 10-15 лет.
Между прочим на фото нож выглядит проще. В реальности он мощнее, рукоять больше, лезвие толстое. Очень даже внушительный и качественный нож. Спасибо.
Достойный представитель швейцарского качества. Подходит для мужской руки. Клинок острый с «коробки». Покупкой доволен.