Филейный нож, он и предназначается ведь для филе. Не стоит ждать, что он вам рыбу порубит или арбуз порежет. Он соответствует заявленным характеристикам и вполне качественно нарезает ломтики красной рыбы, птичьего мяса, буженину, ветчину и т.д.
Необычное решение - белая рукоять. Очень боялась, что со временем пожелтеет пластик из-за загрязнений, ну и от времени. Но материал хорошо отмывается самыми простыми моющими средствами. Лезвие, конечно же, острое, качественное.
Полтора года в действии. Пользуемся непостоянно - периодически, поэтому пока еще не точили, заточка родная держится и на вид, как новый.
Удобная ручка, не скользит. Матовая, шершавая. Подходит для мужской руки. Лезвие тонкое и острое. Цена соответствует качеству.
Толстое лезвие, не гнется. Отличная сталь - не ржавеет. Яркая необычная рукоять, прямо как на фото. Острый.