Бритвенная острота клинка, ухватистый, удобный. Может рубить мясо со костью. Подходит для любого мяса: свинина, говядина, птица, рыба. Отличный мужской нож!
Доволен в высшей степени. Нож супер! Сам режет!!!
Длина лезвия - 17 см. Его особенность - очень широкое лезвие. Такому поддается и большой продукт. Например, можно целый и ровный кружок у вареной колбасы отрезать. С арбузом резак справится, с дыней или тыквой. Ну а огурчики с томатами он порежет в два щелчка! Стоит своих денег.
Подходит для разделки мяса. Ручка красненькая, яркая, на кухне не теряется, но на фото она посветлее немного. Довольна покупкой.
Как говорят американцы - мы не настолько богаты, чтоб покупать дешевые вещи. То есть набор, конечно, стоит немало, но он сто раз оправдает свою цену. Ножи на всю жизнь куплены. Стоило потратиться.