Отличный нож. Удобная ручка, острый. Рекомендую. Покупала такие же 19 см и 12. Этот оказался оптимальным для обычного повседневного использования.
Каждый раз приятно удивлен качеством Викторинокс. Вот к этому ножу я прирос, взял в руки и как будто он у меня всю жизнь в руке лежал. Учень удобный, очень острый, очень нужен на кухне! Без него теперь ни одна готовка не обходится.
Что сказать - нож из дамасской стали - это вечный инструмент. Поэтому и расшиблась, чтоб купить такой домой. Все им режу. Он у меня теперь, как венец коллекции от Викторинокс)
Профессиональный вариант ножа для ресторанов и кафе. Абсолютно ровными ломтиками режет хлеб любой пышности и конфигурации. Деревянная ручка лежит в руке удобно и приятно. Достойный представитель бренда!
Держу дома курочек, по осени с ножом не расстаюсь. Выдерживает подготовку куриных запасов на зиму, с разделкой мяса справляется налегке. Но все равно считаю, что цена высоковата для меня.