Отличный нож, заводская заточка как у бритвы, с рыбы филе снимает за три секунды.
Пользуемся уже 2 года. Несмотря на нагрузку лезвия в рукояти не расшаталось, острие целое, без зазубрин. Точу на камне. Считаю, что нож стоит своих денег.
Начальник принес на работу (работаю поваром). Увидел, когда нож первый раз - думал ерундовина. Ан нет! Оптимально подходит для разделки и формовки мяса. Легко нарезает отбивные, стейки, гуляш. В руке не скользкий, удобный. Теперь домой такой хочу купить).
Супер качественная и удобная овощечистка. Довольна покупкой и искренне советую к приобретению.
Острый, ухватистый, нескользкий. Лезвие не ржавеет - это точно. Потому что был забыт в чашке с водой на сутки - ни следа не осталось. Соответствует заявленным характеристикам.