Отличного качества сталь. Редко приходится подтачивать и острота быстро восстанавливается. Не ржавеет, от кислоты - не темнеет. Ручка удобная.
Подходит для мужской руки, удобный, сбалансирован хорошо. Режет без усилий. Доставка быстрая)
Отличная заводская заточка, лезвие гибкое, но не деформируется. Для всех продуктов подойдет.
Филейный нож, он и предназначается ведь для филе. Не стоит ждать, что он вам рыбу порубит или арбуз порежет. Он соответствует заявленным характеристикам и вполне качественно нарезает ломтики красной рыбы, птичьего мяса, буженину, ветчину и т.д.
Очень тонко срезает кожицу, удобно лежит в руке. Угол наклона нестандартный, но привыкнуть можно. Выглядит добротно и качественно. Советую к покупке.