Нож для разделки мяса VICTORINOX FIBROX CARVING 5.2008.25 - Отзывы

До покупки переживал, что 250 мм лезвия - перебор для дома, но ошибся. Широкий клинок из кованой молибден-ванадиевой стали с двусторонней заточкой отлично справляется и с курицей, и с крупными кусками мяса. Рукоятка Fibrox сидит в руке надежно, даже влажной. Мою в посудомойке - без проблем. За месяц ни разу не пожалел, что выбрал швейцарский Victorinox.

Никогда не думал, что разделка мяса может быть настолько приятной. Взял этот Victorinox для приготовления индейки, и он справился идеально. Широкое лезвие в 250 мм легко входит в тушку, а рукоять из жёлтого Fibrox лежит в руке как влитая. Очень порадовала двусторонняя заточка - режет ровно, не рвёт волокна. Твёрдость стали 55-56 HRc, так что не боится костей. И главный плюс - после праздника закинул в посудомойку, никаких проблем. Качество из Швейцарии чувствуется сразу.

Взял этот нож для разделки индейки на праздник. Лезвие сразу показалось очень удобным - широкое, длинное, отлично справляется с крупными кусками. Рукоятка Fibrox сидит в руке уверенно, даже мокрой. Отдельно порадовало, что производитель прямо заявляет о возможности мытья в посудомойке - для меня это важно. Качество сборки чувствуется, Швейцария есть Швейцария. Свои деньги отработал за первый же вечер.

Перешёл на эту модель после старого ножа той же марки, и разница видна сразу. Широкое лезвие в 250 мм заметно упростило разделку птицы - мясо режется ровно, без рваных краёв. Рукоять Fibrox сидит в ладони плотнее, чем у предшественника, даже мокрыми руками не скользит. Сталь X55CrMo14 держит заточку дольше, а твёрдость 55-56 HRC - золотая середина: и точить легко, и сколов нет. Приятно, что можно мыть в посудомойке, хотя стараюсь беречь. За свои 200 грамм нож сбалансирован отлично. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали.

Мне этим ножом торты нравится резать. Он очень острый, поэтому не сминает коржи, по длине подходит под любой диаметр торта. А муж мясо режет. Конечно, не очень хорошо - нужно второй покупать, чтоб не смешивать, так сказать, продукты. Но он легко моется, поэтому пока совмещаем.

Качество хорошее, доставка быстрая.

Большой мужской нож. Рукоять чувствуется в руке. Вес легкий, нож удобный и острый. Для мяса и заморозки подходит идеально.

Отдельное спасибо операторам магазина. Выяснили у меня для каких целей нож нужен, сами предложили несколько подходящих вариантов. В итоге я очень доволен покупкой. Качество ножа отличное.

Ошибся я с размером. Нож очень большой и дома такой редко пригождается. Надо было от 15 до 20 см выбирать лезвие - такое более универсальное, но я сам оплошал. Нож все равно добротный. К качеству претензий нет. Рекомендую.

Очень большой, но тут надо просто приловчиться. Тогда все будет просто. Качество выше всяких похвал.

В доме этот Викторинокс не первый. Для разных продуктов стараемся выбирать разные ножи. Во всех случаях очень острые, почти не тупятся. Ручки эргономичные, не скользкие. И всегда всегда легкий вес.