Отлично справляется с измельчением лука, морковки, любого овоща. Мясо режет, как масло. Даже хлеб можно отрезать. Поэтому для любителей крупных инструментов на кухне самое ТО)!
19 см - это универсальная длина клинка. Нож просто очень острый и имеет достаточно толстое лезвие, поэтому с разделкой мяса легко справляется. Но с овощами, или хлебобулочными продуктами тоже. Поэтому стоит своих денег. Надеюсь долго прослужит.
Всем мне нож понравился, но высоковата цена для меня. Но качество на высоте, сразу видна опытная компания.
Ручка приятная на цвет, только с фото он немного разнится. Шершавая и не скользкая. Лезвие острое. Оно подходит для разных продуктов.
В описании же написано - подходит для повседневного использования. Ну я и купила для каждодневной работы. Для тех, кто любит, чтоб нож в руке чувствовался - идеальный вариант. Зато можно и арбуз порезать, и дыню, и тыкву даже! Легко работать. 5 баллов за инструмент!