Папа обожает возиться с овощами, и этот нож стал его фаворитом. С первого дня он нахваливает удобную синтетическую ручку - не скользит, лежит в ладони идеально. Лезвие из нержавеющей стали сразу показало себя: томаты режет тонко и ровно, не давит мякоть. Даже после мытья в посудомойке вид остался безупречным. Лёгкий, всего 26 граммов, рука не устаёт даже при нарезке целой миски фруктов. Швейцарское качество чувствуется в каждой детали - от заточки до баланса.
Взяла его в первую очередь для нарезки фруктов к завтраку. Яблоки и груши режет аккуратно, тонкими дольками, не прилагая усилий. Лезвие действительно острое, заточка профессиональная - проверила на помидорах, кожицу не помял. Рукоятка удобно лежит в руке, не скользит, хотя я работала влажными руками. После использования просто сполоснула и отправила в посудомойку - выглядит как новый. Приятно, что сталь не боится коррозии, а вес всего 20 грамм - рука не устаёт даже при долгой шинковке овощей. Настоящий швейцарский универсал для домашней кухни.
Подарил отцу на дачу - и не прогадал. Лезвие из прочной нержавейки, длина 8 см, удобно и овощи почистить, и зелень порубить. Рукоятка чёрная, не скользит, в руке лежит надёжно, даже после долгой готовки рука не устаёт. Весит всего 20 грамм - почти не чувствуется. Заявлена твёрдость 55-56 HRC, прямую заточку держит отлично. Отдельно порадовало, что можно мыть в посудомойке - полипропилен не боится. Качество швейцарское чувствуется, для подарка самое то.
Распаковал, снял защитную плёнку с лезвия - и сразу пустил в дело. Восемь сантиметров гладкой нержавейки хватает для чистки яблок и картошки без зазрения совести. Лезвие острое, кончик удобно поддевает сердцевину перца. Рукоятка из полипропилена шероховатая, не скользит в мокрых руках, весит всего 20 грамм - маневренность отличная. После использования кинул в посудомойку, как разрешено. Швейцарская точность чувствуется, готовить с ним одно удовольствие.
Прошёл месяц активного использования этого ножа. Сразу скажу, ручка из полипропилена оказалась очень удобной - не скользит даже в мокрых руках. Лезвие 100 мм отлично справляется с томатами и фруктами, режет тонко и аккуратно. Сталь X55CrMo14 держит заточку хорошо, а двусторонняя кромка удобна и для левши, и для правши. Приятно, что можно мыть в посудомойке - никаких проблем.