Первый же вечер с этим ножом убедил меня, что я не зря остановился на Victorinox. Взялся разделывать курицу - лезвие длиной 19 см отлично справилось и с потрошением, и с нарезкой. Приятно удивила ширина клинка: им удобно подхватывать нарезанные куски, как лопаткой. Обушком раздавил пару зубчиков чеснока - всё просто. Рукоять легла в ладонь как влитая, работать комфортно. Сталь X50CrMoV15 с заявленной твердостью 55-56 HRC, чувствуется, что качественная. Приятно, что можно мыть в посудомойке. Весит всего 103 грамма, но баланс отличный. Однозначно, удачная покупка для любых кухонных задач.
Наконец-то заменил старый кухонный нож на Victorinox 5.2003.19. Взял для разделки мяса, но сразу оценил ширину лезвия - им удобно собирать нарезку, как лопаткой. Попробовал подавить чеснок обухом, получилось отлично. Рукоятка лежит в ладони плотно, не скользит. В целом доволен, единственное - для тонкой нарезки овощей показался великоват, но это вопрос привычки.
Папа был в восторге от этого ножа. Уже месяц он основной на кухне. Лезвие в 19 см оказалось очень удобным: режет и мясо, и птицу, и овощи. Отдельно радует, что обухом можно давить чеснок - это его любимая фишка. Ширина клинка позволяет подцеплять нарезку, как лопаткой. Рукоятка удобно лежит в руке, нож не скользит. Заточку пока не правил, режет отлично.
Наконец-то купил себе портмоне Victorinox Altius Alox, и первое впечатление - восторг. Кожа приятная на ощупь, сразу видно качество. Очень понравились рифленые алюминиевые накладки, как у ножей этой серии. Отдельно порадовала RFID-защита - теперь за данные карт спокоен. Карты доставать удобно благодаря скошенным уголкам слотов. Небольшой, но вместительный, есть даже отдел для SD-карт. Доволен как слон, вещь на годы.
Взял его в первую же командировку - и не пожалел. Лезвие 87 мм с фиксацией уверенно режет и стейк, и картонные коробки, а пила по дереву выручила, когда готовили дрова для костра вечером. Штопор, отвертки, открывалка - всё под рукой, 12 функций реально закрывают бытовые нужды в дороге. Сталь X55CrMo14 держит заточку, нож в руке лежит плотно, нейлоновая рукоятка не скользит. Вес 128 грамм - в кармане не чувствуется, но чувствуется надежность. Отдельно порадовал пинцет для заноз. Швейцарское качество налицо.