Нож разделочный VICTORINOX SWISSCLASSIC CARVING 6.8003.19B - Отзывы

Подарил этот нож отцу на юбилей, и он уже успел оценить его на деле. Лезвие из молибден-ванадиевой стали с твердостью 55-56 HRC - это серьезный аргумент для кухни. Тонкое острие и гладкая кромка без труда справляются и с мясом, и с овощами, и даже с выпечкой. Приятно, что рукоять из термоэластопласта не скользит в руке, а сталь не боится влаги и коррозии. Длина лезвия 19 см - удобный формат для универсальной работы. Единственное, о чем стоит помнить - для поддержания остроты лучше заранее приобрести фирменную точилку, как советует производитель. В остальном - вещь надежная, рассчитанная на годы службы.

Брат теперь режет только им. Сразу после вручения пошёл на кухню тестировать: мясо с костью, спелый помидор, даже заморозку попробовал. Говорит, лезвие скользит идеально, ничего не мнётся и не крошится. Рукоятка лежит удобно, не скользит, хотя руки у него мокрые после мытья. Заметил, что сталь реально крепкая - за месяц активного использования ни одной зазубрины. Просил передать, что доволен как слон, особенно учитывая, что это подарок.

Муж до последнего сомневался, стоит ли менять старый нож. Но когда я подарила этот Victorinox, он сразу оценил разницу. Говорит, лезвие заметно острее и тоньше - мясо и овощи режет намного легче, старый клинок часто приходилось подправлять. Приятно, что сталь не боится влаги, нож можно смело мыть в посудомойке. За месяц использования ни следа коррозии, хотя прежний уже покрывался пятнами. Теперь муж сам просит напомнить купить рекомендованную точилку - хочет сохранить эту остроту надолго.

Брат давно просил хороший универсальный нож, и когда я увидела швейцарскую сталь с маркировкой Victorinox, сомнений не осталось. В работе он его хвалит: лезвие длиной 19 см легко идёт и через мясо, и через твёрдые овощи. Единственное, что немного смущает - придётся докупать фирменную точилку, чтобы со временем не потерять остроту. Но для ежедневной готовки вещь отличная и очень надёжная.

Отлично справляется с измельчением лука, морковки, любого овоща. Мясо режет, как масло. Даже хлеб можно отрезать. Поэтому для любителей крупных инструментов на кухне самое ТО)!

19 см - это универсальная длина клинка. Нож просто очень острый и имеет достаточно толстое лезвие, поэтому с разделкой мяса легко справляется. Но с овощами, или хлебобулочными продуктами тоже. Поэтому стоит своих денег. Надеюсь долго прослужит.

Всем мне нож понравился. Качество на высоте, сразу видна опытная компания.